Desertul de duminica, la Paris

Voiam de mai mult timp sa fac un desert bun intr-o duminica dupa-amiaza, la Paris. Azi, pentru Marius special, am facut o tarta cu mere in stil normand (cu crema de migdale si mere caramelizate).

A fost un pic dificil de lucrat acasa, pentru ca spatiul este foarte mic, blatul de lucru atipic si insuficient (lung si ingust) si nici instrumentele de lucru nu le am in totalitate pentru ca cele de la scoala raman in dulapul din vestiar.

Am inceput cu un aluat sable:

apoi, am facut crema cu pudra de migdale

si merele caramelizate

gata, tarta a fost gata de pus in cuptor

dupa 30 de minute, am scos tarta frumos rumenita

din coca ramasa, am facut cativa biscuiti aromati cu scortisoara

Un desert perfect pentru o duminica pariziana: